PAPRIKA, særlig den røde, er rik på B6, som bidrar til normal dannelse av røde blodlegemer. Dessuten er de rene C-vitaminbomber! Det bidrar til et normalt immunsystem. Visste du at dersom du spiser fem ringer rød paprika, har du dekket vitamin C-behovet ditt for én dag? TOMATEN er en av de grønnsakene som helsemyndighetene trekker frem som spesielt sunn. Den er en kilde til vitamin C, som bidrar til å opprettholde immunsystemets normale funksjon, og øker opptaket av jern fra maten inn i kroppen. Litt tomat på gulosten sammen med grovbrød øker derfor opptaket av jernet i brødet! AVOKADO er en fet frukt som inneholder mye enumettet fett. Avokado er rik på B-vitaminet folat og er en kilde til vitamin C. Fettet i avokadoen er av den typen helsemyndighetene ønsker at vi spiser mer av, på bekostning av det mettede, harde fettet.
Last ned PDF-fil