MATSKATTER FRA NORGE JAKTEN PÅ DE LOKALE MATSKATTENE I MENY er vi alltid på jakt etter de gode smakene og det beste utvalget. Det betyr også at vi leter etter de helt unike produktene. Derfor har våre mateksperter medlemmene av MENY-Lauget - reist Norge rundt og samlet lokalmatprodukter. Til sammen tilbyr vi mer enn 2500 produkter fra 450 lokalmatleverandører. Vi kaller dem våre matskatter. VEGARD KJUUS MENY-SJEF Matskattene oser av lokal identitet, høy kvalitet og fantastiske smaker. De er dessuten laget på kortreiste råvarer av ildsjeler som brenner for norske håndverksog mattradisjoner. Vårt gode samarbeid med bøndene og lokalmatprodusentene gjør det mulig for oss å tilby disse unike varene, og sammen ivaretar vi matvaremangfold og norsk matkultur. REDAKSJON: MENY v/ Hanne Cappelen Tonelise T. Andersen Espen Schøning Lie GRAFISK DESIGN: Kitchen Reklamebyrå TEKST: Kitchen Reklamebyrå I denne utgaven av Matglede NDQGXOHVHRPµHUHDY våre lokalmatleverandører, som tilbyr alt fra økologisk WMXNNPMONµDNVDOWIUD Nordsjøen til reinkjøtt fra Finnmarksvidda. Hver og en har sin unike historie - felles for dem er stor lidenskap for mat. Vi håper du vil utforske matskattene i MENY. Kanskje oppdager du en skjult skatt i ditt fylke! God lesning og god matopplevelse. UTGIVER: MENY Postboks 330 Skøyen 0213 Oslo MENY.no OPPLAG: 44 100 TRYKK: Ålgård Offset INNHOLD SIDE 04–05 NORGE – ET SKATTEPARADIS SIDE 06–07 HVA RØRER SEG PÅ RØROS? SIDE 08–09 JAKTER PÅ MATSKATTER SIDE 10-11 MIN HØST: ESPEN SCHØNING LIE VÅRT DAGLIGE BRØD SIDE 12–13 DEN STORE OSTEREVOLUSJONEN SIDE 14–15 SALT KJÆRLIGHET SIDE 16-17 DEN BESTE BACALAOEN SIDE 18–19 INVITER TIL KRABBEKALAS! SIDE 20-25 SMAK PÅ HØSTEN: LAM OG REIN SIDE 26-27 GODT MED GRØT SIDE 28-29 MATGLEDE STARTER TIDLIG SIDE 30-31 PERFEKTE PLOMMER SIDE 32-33 UT PÅ EPLESLANG SIDE 34-35 MENYS SKATTEKART HIMMELGLAD FOR STØTTEN 2 31
Last ned PDF-fil