MENY-LAUGET MENY-ansatte med spesiell lidenskap for mat og verdifull dybdekunnskap i form av et fagbrev. MENY-Lauget er et håndplukket utvalg av eksperter som til daglig jobber i våre butikker. Noen er kokker, andre butikkslaktere, noen er best på bakervarer, og noen vet alt om fisk. Vi har noen kjøtteksperter, et par ostenerder, og de fleste har en ekstra dessertmage. De representerer alle regioner i landet, og til sammen besitter de en unik kunnskap om mat. Det de har felles er et ekte engasjement, og en tro på at den som spiser bedre, lever bedre. Laugsmedlemmene er tett på kundene våre hver dag, og skal bringe dine ønsker inn i prosessen med produktutvikling og innovasjon. Slik skal de sikre at du som kunde får bedre produkter. MENY ANBEFALER MENY Anbefaler er en serie produkter anbefalt og godkjent av MENY-Lauget. liker. Både Raudberget og de tre andre Himmelspannetostene bærer Matmerks Spesialitetsmerke. Finnmark rein – Matskatt fra Finnmark Ekte natur – ekte smak. Som eneste supermarked tilbyr MENY ferskt reinsdyrkjøtt fra utvalgte reineiere på Finnmarksvidda. Hvert eneste kjøttstykke fra Finnmark Rein kan spores direkte til navngitte reineiere og nøyaktig hvilket beiteområde dyret har ferdes i. Dette er utsøkt kjøtt fra ekte natur som gir ekte mat! Unik satsing sammen med MENY-Lauget. beitet i utmark og i fjellet. Det er kun de lammene med høyeste klassifisering, best kjøttfylde og minst fett som selges som Lam fra Hallingskarvet. MENY tilbyr også fantastiske Jæren Smak lam i ferskvarediskene. Lammene kommer fra utvalgte produsenter som leverer lam av meget høy kvalitet. Lammene er sortert ut i fra alder, vekt, kjøttfylde og fettklasse. Tidlig i lammesesongen leveres kystlam, og senere på høsten heialam. Både Jæren Smak og Hallingskarvet lam er selvsagt anbefalt av MENY-Lauget. Grøstad gris – Matskatt fra Vestfold Kvalitet og økologi av ekte heldiggriser! Et godt liv fra fødsel til slakt er grunnideologien bak Grøstad gris. Dyrevelferd er i fokus, og troen på at kjøttet fra en gris som er i fri bevegelse blir mye bedre. Slikt gir rågode Matskatter fra Vestfold. Prima Jæren, Jæren Smak og Matskatter fra Rogaland Prima Jæren har en selvpålagt kvalitetsstandard med strenge kriterier – storfe, gris og lam merket «Jæren Smak» finner du kun hos MENY. Jæren Smak sikrer ekstra god dyrevelferd og kort transporttid fra gård til slakteri. Streng sortering på kjøttfylde, fettmengde og alder sikrer den samme gode spisekvaliteten, hver gang! Visste du forresten at pølsene i serien Jacobs Utvalgte og MENY-Laugets egne pølser som vi selger i løsvektdiskene er av Jæren Smak svin? Hallingskarvet lam i MENY Fra Hallingskarvet får vi lam som har Suldalskinke – Matskatt fra Rogaland Fjellmat frå Suldal vil gjøre nordmenn stolte over sin egen spekematkultur. Deres anerkjente Suldalskinke er et produkt av det beste av Norsk kjøtthåndverk, modnet i den frie, norske naturen. Denne fantastisk gode skinken var kun å finne i MENYs Rogalandsbutikker, men nå finner du den i mange av MENYs butikker over hele landet, og skinken er selvsagt vurdert og godkjent av MENY-Lauget! Eiker Gårdsysteri – Hokksund Matskatt fra Buskerud Historien bak Eiker Gårdsysteri er tre «bondefamilier» som gikk sammen om et nytt, moderne fjøs med fokus på god dyrevelferd. Kuene går fritt og bestemmer selv når de skal melkes, spise og sove. De ligger på kumadrasser og har egen kløbørste. Dette gir god ost fra glade kuer! Eikers oster har i flere år vært elsket av kokkene, og de er også å finne i utvalgte MENY-butikker. Osten Eiker Holtefjell XO Anbefales av MENY-Lauget. Velger du produkter godkjent og anbefalt av MENY-Lauget, får du det ypperste som er å få kjøpt av mat i Norge. For å komme gjennom nåløyet hos MENY-Lauget, er det en rekke krav som må oppfylles som går på smak, konsistens, utseende, lukt og kvalitet. I serien finner du skatter vi har løftet opp fra vårt eksisterende sortiment, du finner unike produkter fra leverandører vi har snust og smakt oss frem til i utlandet, og perler fra norske bygder, viker og øyer. Produktene finner du innefor kategoriene kjøtt & spekemat, fisk & skalldyr, supper & brød og ost & desserter. Matskatter fra norge FØLG JAKTEN PÅ NORGES MATSKATTER PÅ MENY.NO MENY-Lauget reiser land og strand rundt for å finne frem til unike matskatter fra de ulike fylkene som har satt sitt preg på matkulturen vår. Hittils har Lauget funnet over 2300 produkter fra rundt 450 lokale produsenter med fokus på håndverk og tradisjon, som deler vår lidenskap for god mat. Følg jakten videre og bli bedre kjent med dem gjennom filmer og artikler på MENY.no: meny.no/norskematskatter 6 — Matglede
Last ned PDF-fil