salatbar med kyllingkjøtt fra Gårdsand i Re. Av alle de 14 ulike tomatsortene i disken setter kundene størst pris på kortreist kvalitetsmat og at butikken støtter det lokale landbruket. Det viser de med å blant annet kjøpe økologiske tomater fra Kjær gartneri i Re hele sommeren og høsten. For resten av MENY er det naturlig å nevne den økologiske grønnsakprodusenten Jung på Flisa og Guren Gartneri i Rygge, som produserer flott agurk gjennom hele året sier Lilleås. Disse to er eksempler på kvalitetsprodusenter som MENYs kunder har stor glede av. MENYs har mange leverandører som kun leverer lokalt. Alle MENY-butikker har et stor utvalg av frukt og grønnsaker, men fra forskjellige produsenter. – Hos MENY Revetal gjør vi en ekstra innsats for å gjøre handleopplevelsen hyggelig, og det tror jeg vi får til. Det er viktig å følge nøye med på trendene og videreutvikle dem. Blåbær, grønnkål og fennikel er eksempler på slike trender, næringsrike, velsmakende og med stort potensial, avslutter han. FROKOSTSMOOTHIE Denne smoothiesenfår en tykk konsistens - og en del frokostsmoothier kan med fordel faktisk spises med skje. 4 10 INGREDIENSER GOMXLFHJUDQDWHSOHGUXHHOOHUVYLVNH 5dl blåbær biola 2stk bananer 6dl friske blåbær 4VsVsnNRøUtQteErODQGLQJKDYUHJU\QHOOHU lignende 6 isbiter SLIK GJØR DU: Kjør juice, biola, bananer og bær i blenderen. Tilsett nøtter, gryn/korn og is litt etter litt i blenderen slik at alt knuses godt. Denne smoothiesen får en tykk konsistens - og en del frokostsmoothier kan med fordel faktisk spises med skje. Her kan du også lett regulere tykkelsen ved å bruke mer/mindre bær og juice. Frokostblandinger, nøtter og honning er supre ingredienser å leke seg med. 6 — Matglede %/%5 fra Marokko Som du sikkert har merket, er blåbær blitt helårsvare hos MENY. Dette er et resultat av folks endrede spisevaner i kombinasjon med fokuset på næringsinnholdet og antioksidantene i blåbær. Hos MENY får vi blåbær fra Argentina, Chile, Peru, Norge, Spania og Marokko, og i disse dager er det sesong for Blue Aroma og Royal Blue fra Marokko. – Blåbærene dyrkes på et fantastisk sted i Marokko, der vi nå tester ut ca. 10.000 sorter blåbær. Ja, vi prøvedyrker faktisk norske villblåbær der også – og de klarer seg fint! Klimaet i Marokko egner seg glimrende for bærdyrking, og de marokkanske blåbærene er kjent for å være store, saftige og søte og faktisk de aller beste blåbærene som er å få tak i. Forbruket av og fokuset på blåbær har jo eksplodert i Norge fordi blåbær brukes så mye i frokostblandinger, smoothier, kaker, muffins og pannekaker. Jeg håper derfor at MENYs kunder er fornøyd med kvaliteten på bærene vi skaffer dem, avslutter Roger Utengen hos Bama.
Last ned PDF-fil