Velkommen Menys kundemagasin - september 2015 3 Dagens 4 Lokale matskatter 8 Lovise kylling 12 Økologiske grønnsaker 16 Grøstad Gris 20 Svarthavre 22 Gårdsis 26 Vingulmark 30 Kvelde Mølle 34 Eventyrsmak 38 Utvalgte matskatter MATSKATTER FRA NORGE k jært barn har mange navn. Kortreist, lokal og regional er noen av ordene som blir brukt for å beskrive maten som blir produsert i det frodige landet vårt. Vi i MENY kaller det matskatter, og ingen er råere og bedre enn oss på utvalg av disse. Det er fire år siden vi bestemte oss for at MENY skulle være butikken med størst og best utvalg av matskatter. Vi samlet våre dyktige fagfolk fra forskjellige kanter av landet og opprettet MENY-Lauget. Lauget fikk i oppgave å reise land og strand rundt for å lete etter den beste maten Norge kan by på. MENY-Lauget har gjort en formidabel innsats. Vi kan nå presentere rundt 450 leverandører, og flere enn 1700 forskjellige produkter med lokal identitet i våre butikker. Laugsmedlemmene kommer fra hele landet, og med deres og butikkenes kjennskap til lokale produsenter er vi helt trygge på at hver region har det beste utvalget. I denne utgaven av Matglede presenterer vi en håndfull produsenter fra Østlandsområdet. De er alle sammen lidenskapelig opptatt av produktene, dyrevelferden og ikke minst at du skal få en fantastisk matopplevelse! Det er som vi sier i MENY – Spiser du bedre, lever du bedre. 2 — Matglede Matglede Redaksjon: MENY v./ Hanne Cappelen Mette Tjerbo Heines Journalist: Ole Petter Tharaldsen *UDƮVNGHVLJQ Mette Tjerbo Heines/ MENY 8WJLYHU MENY Postboks 330 Skøyen 0213 OSLO www.meny.no Opplag: 150 000 Trykk: Ålgård Offset Forsidefoto: Hans Fredrik Asbjørnsen Foto side 2: Kimm Saatvedt Oppskriftsfoto side 3: Aina C. Hole Vegard Kjuus, MENY-sjef Spiser du bedre, lever du bedre
Last ned PDF-fil